Gala SPORT, SANTÉ ET NUTRITION
NOTRE OBJECTIF
Financer un appareil révolutionnaire pour l’institut du
Cancer de Montpellier afin de mieux comprendre les liens
entre cancer et nutrition
LE MÉCÈNE DU GALA
DÉROULÉ DE LA SOIRÉE
SOIRÉE PRÉSIDÉE PAR MICHAËL DELAFOSSE
Maire de Montpellier et Président de Montpellier Méditerranée Métropole
19h - ACCUEIL DES CONVIVES / APÉRITIF
À partir de 19h, accueil des convives dans l’espace MHB Café, où sera servi des pièces apéritives et un cocktail de bienvenue par le Traiteur Husser.
19h45 - DÉMONSTRATION DE BREAK DANCE
Au centre du terrain du FDI Stadium aura lieu une démonstration de Break Dance
20h15 - DIRECTION LA SALLE DE GALA
Sur les coups de 20h15 nous prendrons place dans le salon Branko Karabatic.
20h30 - COUP D'ENVOI DE LA SOIRÉE
La soirée peut débuter !
MENU
Un dîner d’exception préparé par le Traiteur Husser et les Chefs d’Oc sera servi en apéritif au MHB Café et à table dans la salle Branko Karabatic.
Pièces Cocktails
Carpaccio de cabillaud, brandade et éclats d’olives vertes
Sablé pavot et haddock, crémeux au fromage frais et herbes
Cuillère de truite fumée, fromage frais aux herbes
Galette de blé aux achards de légumes, son granola
Entrée
Carpaccio de saumon, gravlax algues marines, bavarois et vinaigrette de betterave, râpé de carottes de couleur au wasabi
Plat
Filet de veau d’Aveyron avec son croque réalisé avec le ris et le quasi, relevé de condiments, velouté de coco
Dessert
Pavlova au pluriel de fraises de pays, crème diplomate à la vanille, sorbet yaourt rafraichi aux jeunes pousses de mélisse
Mignardise
TOUT AU LONG DE LA SOIRÉE - VENTE AUX ENCHÈRES
Deux sessions de ventes aux enchères auront lieu : une première au moment du plat et la deuxième pour le dessert
Vente dirigée par Jacques FARRAN
Découvrez le catalogue complet des lots présentés pendant la soirée
TOUT AU LONG DE LA SOIRÉE - INTERVENTION DE SPÉCIALISTES
Des spécialistes interviendront tout au long de la soirée autour de notre thématique : Sport, Santé, Nutrition.
Ils permettront également de rendre plus concret notre objectif, de financer un appareil révolutionnaire pour l’institut du Cancer de Montpellier afin de mieux comprendre les liens entre cancer et nutrition
23h30 - TIRAGE DE LA TOMBOLA
Vous avez toute la soirée pour vous procurer des tickets de tombola et tenter de gagner un des lots execptionnels